凤凰彩票welcome 这作念法太香了，蒜苔脆嫩，腊肉不腻，绝了！
当春风拂过地面凤凰彩票welcome，菜商场的摊位上启动堆满翠绿欲滴的蒜苔时，我就知谈，属于这谈家常硬菜的高光技术到了。蒜苔炒腊肉，这谈听起来平平无奇，却在多量家庭餐桌上领有“总揽地位”的菜肴，险些即是米饭的头号杀手。
腊肉，最佳是那种进程时辰千里淀、带着浅浅烟熏味的老腊肉。切开时，红白相间的纹理像是一幅自然的水墨画，肥肉晶莹晶莹，瘦肉深红诱东谈主。别怕艰难，把腊肉皮上的脏东西刮干净，然后切成薄片。切得越薄，越容易炒出油脂，吃起来也更香而不腻。
至于蒜苔，一定要选那些掐起来脆嫩、颜料鲜亮的。把根部相比老的部分切掉，清洗干净后切成寸段。这时候，你不错暗暗掐一小段生蒜苔尝尝，那种独有的辛辣和清甜，即是春天最平直的馈遗。
张开剩余68%光有主角还不够，我们还得准备几位“黄金杂乱”。几瓣大蒜切成片，一块生姜切成丝，再来几个干辣椒约略簇新的小米辣，这是这谈菜的灵魂方位。
蒜香、姜味和辣味，米兰app官网能很好地中庸腊肉的咸腻，升迁整谈菜的香气档次。要是你可爱口感更丰富的，还不错准备一丝洋葱丝约略青红椒块，不仅颜料顺眼，养分也更平衡。
热锅凉油，油温烧热后，先把切好的肥腊肉片放进去，用中小火逐渐煸炒。这一步很关键，要把肥肉里的油脂尽可能地煸出来，直到腊肉变得微微卷曲、透明，散漫出诱东谈主的腊香味。
你会听到锅里发出“滋滋”的声响，那是好意思食在陈赞。接着，把瘦肉片倒进去，凤凰彩票welcome和肥肉沿途翻炒有顷，然后把姜蒜和干辣椒放进去，持续煸炒出香味。
把切好的蒜苔段倒入锅中，转大火快速翻炒。你会看到翠绿的蒜苔在高温下飞快变得油亮，这时候，它的香气和腊肉的香气启动在锅里交汇、会通。翻炒一两分钟后，蒜苔的颜料会变得愈加深千里，就不错启动调味了。
原话是："我不知道这个系列故事还能不能走下去。可你知道，每次一上映，我们都证明它能继续玩下去。或者这么说吧，要是我们因为任何原因拍不了第四部跟第五部，我会直接开个发布会，告诉大家我们本来打算怎么拍。"
因为腊肉本人就有咸味，是以盐要少放约略不放。淋入一勺生抽提鲜，一勺蚝油增香，要是家里有豆瓣酱，挖一勺下去，那滋味更是绝了。快速翻炒均匀，让每一派蒜苔和腊肉皆裹上这层浓郁的酱汁。
淋入极少净水，盖上锅盖焖煮一两分钟。这一步是为了让蒜苔更好地入味，同期也让腊肉的咸香渗入到蒜苔里。比及汤汁收得差未几了，撒上一把葱段，大火收汁，就不错出锅装盘了。
夹起一筷子送进口中，先是感受到腊肉的咸香和嚼劲，紧接着是蒜苔的脆嫩和微辣，几种滋味在口腔里齐备地会通在沿途，咸鲜适口，试吃无限。这谈菜，下饭是一绝，就算正常只可吃一碗饭的东谈主，遭遇它也能豪恣干掉两碗。
它不单是是一谈菜，更是一种家的滋味，曲直论走到那边，皆会念念念的那一口烟火气。在这个春风精练的季节里凤凰彩票welcome，不妨去商场买上一块腊肉和一把鲜活的蒜苔，为我方和家东谈主作念上这样一谈充满爱意的蒜苔炒腊肉，让这份浅薄的可口，柔顺你的胃，也柔顺你的心。
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