凤凰彩票官方网站 年俗丨腊月二十五 · 推磨作念豆腐
腊月二十五
推磨作念豆腐
民谚称“腊月二十五，推磨作念豆腐”
是以腊月二十五有作念豆腐的习俗
据风俗大众发挥
昔日，老匹夫平日吃不上豆腐
以为豆腐是好东西
而到了腊月二十五这天
公共作念好豆腐储备起来
以备正月里食用
同期豆腐的“腐”和“富”谐音
二十五作念豆腐
寓意年节过得富富足余
张开剩余81%来年的生涯也富富足余
再加之豆腐洁白如玉
在古时有玉食之意
过年的本领
穿上新衣
吃着洁白的豆腐
称之为“华衣好意思食”
寓意新的一年福分满满、旺盛不愁
春节盛宴行将开动
菜单上岂肯少了豆腐呢
小编给公共整理了几种
节略易学的豆腐作念法
一说念学起来吧！
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小葱拌豆腐
把豆腐切成大小均匀的小块；
小葱冲洗干净切成葱花3.锅中加水，水绽放入豆腐煮2—3分钟；
捞出以后过一下凉热水，然后沥干水分；
.把豆腐和葱花一同装入一个盘中，加盐、香油、鸡精拌匀。
皮蛋豆腐
1.将豆腐切成大小一致的长方形片，并整皆摆入盘中;
2.其中碎豆腐不错摆至中心打底，中间摆上皮蛋；
3.蒜蓉，白糖，盐，醋，生抽，剁椒，麻油放入碗内，加适量冷热水调成汁；
4.终末在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上调味汁，散上香菜即可。
鱼香豆腐
1.豆腐切成小块（小一些比拟入味），入油锅煎一下，煎至名义金黄取出备用;
2.蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀;
3.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香;
4.倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤;
5.再倒入豆腐块炒匀;
6.再倒入事前调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可.
清炒芹菜豆腐片
1.芹菜洗净切段，豆腐切块待用;
2.锅内放油，凤凰彩票烧热后放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用;
3.倒入芹菜络续翻炒;
4.倒入生抽。
5.倒入刚才煎好的豆腐翻炒，放入盐和鸡精调味。
6.终末放入一些尖红椒调味即可。
白菜炖豆腐
1.把豆腐切成稍厚小数的大片。
2.白菜清洗干净，撕成大小适中的块。
3.锅里放入适量的食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香。
4.加入白菜翻炒。
5.再把豆腐放在白菜上头，加适量盐，迟缓炖。
6.终末撒上香菜提味就不错出锅啦。
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西红柿豆腐汤
1.西红柿名义切十字，放入锅内烫一下，去皮切成小块。
2.嫩豆腐取出，切小块。
3.锅内加入适量色拉油，加入西红柿小块，煸炒出汁。
4.加入适量水，煮开。
5.加入嫩豆腐，煮一会。加入盐，络续煮。
6.加入胡椒粉，煮一会。
7.出锅前加入鲜蔬粉，芝麻油，加入香菜。
今天快作念盘豆腐
兜兜福、讨论富吧！
愿公共新岁福分满满
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