凤凰彩票app 放工后不知说念“吃啥”采选艰苦！这5说念快手菜，10分钟处分一顿饭
寰宇好，这里是喂尚好意思食，每天共享好意思味的家常菜。放工回家累瘫了，除了外卖也不知说念吃啥？今天这5说念菜，有肉有菜，最快10分钟出锅，专治没胃口和采选艰苦症！
一、杏鲍菇炒牛肉
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准备食材：杏鲍菇、牛肉、青红椒、葱蒜。
作念法行动：
1、准备两根杏鲍菇，改刀切成丝，再准备一斤牛肉，改刀切成丝后放入小碗中，加入一丝盐、一勺生抽、一勺水淀粉、一丝胡椒粉，执拌均匀腌制 5 分钟。
2、起锅烧水，水洞开入杏鲍菇，焯烫一分钟，去除水酸，捞出将水分控干备用。
3、另起锅烧油，热锅冷油放入牛肉丝，小火翻炒至变色，放入葱花、蒜末、青红辣椒丝，煸炒出香味。
4、放入焯烫好的杏鲍菇丝，用大火翻炒均匀，加入一勺蚝油、一丝盐、一勺鸡精，淋入一丝香油，陆续翻炒均匀，即可出锅。
【小尚教唆】
焯杏鲍菇的技巧，水里加点盐，给它入个底味，等下锅炒就更挂味儿，还能去苦涩味。
二、泡菜卷铺盖
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准备食材：鱿鱼、藕带、青红小米辣、大蒜叶、葱姜。
作念法行动：
1、起锅烧水，水洞开入一斤鱿鱼，放入葱段、姜片，加入一勺料酒，焯烫至变色后捞出，将水分控干。
2、准备一袋藕带，我用的是袋装藕带，将藕带倒入碗中，控出过剩的水分，开云体育(kaiyun)官网再用净水清洗几遍，空干水分备用。
3、另起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、青红小米辣，煸炒出香味，放入藕带翻炒均匀，炒干藕带中的水分。
4、放入焯烫好的鱿鱼，加入一丝盐、一勺鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、一丝的白糖提鲜，撒入一把大蒜叶，用大火翻炒均匀即可出锅。
【小尚教唆】
藕带下锅前一定要攥干水分，否则炒的技巧会出汤，鱿鱼的鲜味就跑了，一吃就稀了咣汤。
三、尖椒豉香荷包蛋
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准备食材：鸡蛋、尖椒、豆豉、蒜。
作念法行动：
1、起锅烧油，油热打入五个荷包蛋，煎至定型后盛出。锅留底油，放入清洗干净的尖椒，翻炒至皋比状，盛出备用。
2、锅留底油，放入豆豉、蒜末，凤凰彩票welcome煸炒出香味，再放入鸡蛋和尖椒，大火翻炒均匀，调味加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、一勺盐、一丝净水，用小火焖3分钟，再翻炒均匀即可出锅。
【小尚教唆】
尖椒下锅前必须用纸擦干，一丝儿水齐不成有！要否则热油溅起来，能给你烫一激灵，这亏我吃过！
四、四季豆炒虾仁
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准备食材：四季豆、虾仁、小米辣、姜蒜。
作念法行动：
1、准备一斤四季豆，掐去两端后用净水清洗干净，改斜刀切成斜段。准备一斤虾仁，化开后加入一勺料酒、一勺胡椒粉、一丝盐，执拌均匀，腌制5分钟。
2、起锅烧油，放入切好的四季豆，翻炒至断生，何况炒熟，盛出备用。
3、另起锅烧油，油热放入蒜末、姜末、小米辣，煸炒出香味，再放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色。
4、放入炒好的四季豆，翻炒均匀让四季豆和虾仁羼杂，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精，大火翻炒至入味即可。
【小尚教唆】
要是四季豆不炒熟，吃了很容易闹肚子。要是拿不准的话，就多炒斯须，偶然先打个焯个水，安全第一。
五、肉末炒豆腐
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准备食材：大豆腐、牛肉末、小米辣、青椒、豆豉、葱蒜。
作念法行动：
1、准备一块大豆腐，改刀切成条。起锅烧油，油热撒入一丝盐，放入豆腐，用小火慢煎，煎至两面金黄后盛出备用。
2、锅留底油，油热放入半斤牛肉末，翻炒至变色，再放入豆豉、姜末、蒜末、小米辣，煸炒出香味。
3、放入豆腐，翻炒均匀，再加入一勺盐、一勺生抽、一丝海鲜酱油、一丝的净水，放入青椒条，再次翻炒均匀让豆腐入味即可出锅。
【小尚教唆】
煎豆腐的技巧，一定要用小火，边悠扬锅边煎，等煎至一面出金黄的硬壳了再轻轻翻面，一定要保持完竣，不碎还不粘锅。
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